Stylegent
Cover Stylegent Agustus 2014Foto, Erik Putz. Gaya makanan, Ashley Denton. Gaya prop, Catherine Doherty.

Kami memutuskan untuk mengubah klub memasak kami menjadi acara bulanan, menampilkan satu resep hebat untuk sebulan penuh, termasuk hadiah hebat untuk entri foto terbaik! Jadi sebarkan berita ini ke semua teman Anda - dengan tambahan dua minggu untuk masuk, pas resep baru ke menu akan mudah. (Dan kami tidak sabar untuk melihat apa yang Anda masak!)

Tantangan Agustus: Pavlova berat buah

Ketika datang ke makanan penutup musim panas, sulit untuk mengalahkan pavlovas. Mereka anggun, anggun, dan mengesankan seperti balerina Rusia mereka. Lapisan meringue manis renyah-kenyal, krim kocok lembut dan buah musim panas yang berair menjadikan ini sebagai penghenti (dan resep mudah kami adalah penyempurnaan yang ideal untuk pesta). Gunakan kombinasi buah-buahan musiman dan tambahkan taburan rempah segar dari kebun - kemangi dan mint adalah favorit kami.

Hadiah

Pada akhir bulan kami akan memilih pengiriman foto terbaik dan pemenang yang beruntung itu akan menerima food processor 13 cup Kitchen Aid dari teman-teman kami di The Shopping Channel!


Klik di sini untuk aturan dan peraturan kontes.

Pemroses Bantuan DapurKitchenAid 13 cup Food Processor. Siapkan hidangan sempurna musim panas ini dengan akurasi dan kemudahan!

Peach, raspberry, dan amaretto pavlovas

Bahan

MERINGUE

  • 4 putih telur
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 sdm tepung jagung
  • 1 sdt cuka putih
  • 1 sdt ekstrak vanila

TAMBAHAN

  • 1 1/2 gelas 35% krim
  • 2 sdm gula icing
  • 3 sdm amaretto
  • 3 sdm gula merah
  • 3 buah persik matang, potong tipis-tipis
  • Raspberry kontainer 170 g
  • daun kemangi kecil (opsional)

Instruksi

  • POSISI rak oven di sepertiga bagian bawah oven. Memanaskan lebih dulu ke 250F. Lapisi loyang besar dengan perkamen.
  • MENGALAHKAN telur putih dalam mangkuk besar, menggunakan mixer listrik di tempat tinggi, sampai puncak lunak terbentuk ketika pengocok diangkat, sekitar 2 menit. Kocok perlahan-lahan dalam gula pasir, 1 sdm pada satu waktu, sampai kaku, puncak mengkilap terbentuk, sekitar 2 menit lagi. (Tes untuk melihat apakah gula larut sepenuhnya dengan menggosok sedikit meringue antara ibu jari dan jari telunjuk. Meringue akan terasa halus, bukan berpasir.) Kocok dengan tepung maizena, cuka dan vanila sampai digabungkan. Sendok meringue ke lembar yang telah disiapkan dalam 6 dollop besar, bagilah secara merata. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, sebarkan meringue ke dalam 4 1/2-in. Lingkari dan lekukan bagian tengah sambil mendorong ujung-ujungnya sehingga menyerupai sarang.
  • MEMBAKAR sampai puncak renyah dan kering, tetapi masih putih, sekitar 1 jam 15 menit. Matikan oven dan biarkan kering dalam oven selama 1 jam lagi. Biarkan meringue di atas loyang sampai benar-benar dingin.
  • MENGALAHKAN krim dengan gula icing dalam mangkuk sedang, menggunakan mixer listrik pada sedang-tinggi, sampai puncak lunak terbentuk ketika pengocok diangkat, 1 hingga 2 menit. Menyisihkan.
  • MENGGERAKKAN amaretto dengan gula merah dalam mangkuk sedang sampai gula larut. Aduk perlahan irisan persik dan raspberry sampai cukup dilapisi.
  • UNTUK BERTANGGUNG JAWAB sendok krim kocok ke meringue. Taburi dengan buah persik dan raspberry. Gerimis dengan jus yang tersisa. Taburi dengan selasih.

Bagaimana cara mengirim foto Anda?

Setelah memiliki foto, Anda dapat mempostingnya dengan satu dari empat cara (pastikan Anda tidak menggunakan pengaturan pribadi):

  • Ikuti kami di Instagram, lalu poskan foto Anda menggunakan @StylegentKitchen
  • Ikuti kami di Twitter, lalu tweet kami foto Anda dengan tagar #StylegentKitchen
  • Sukai kami di Facebook, lalu kirimi kami foto Anda
  • Kirimkan gambar Anda melalui email ke stylegent.kitchen@gmail.com

Dapatkan foto Anda diposting oleh Kamis, 28 Agustus pada siang hari untuk dipertimbangkan untuk galeri foto klub, yang menampilkan foto pemenang hadiah dan semua yang diinginkan klub kami.

Bisakah kebahagiaan membunuhmu?

Bisakah kebahagiaan membunuhmu?

Apa yang bisa dikatakan lidah Anda tentang kesehatan Anda

Apa yang bisa dikatakan lidah Anda tentang kesehatan Anda

Bagaimana cara membuktikan kejahatan anak Anda dengan kebahagiaan

Bagaimana cara membuktikan kejahatan anak Anda dengan kebahagiaan