Stylegent
Angela Liddon

Oat potongan baja adalah cara favorit saya untuk menikmati semangkuk bubur gandum yang sehat, tetapi waktu memasaknya yang panjang selalu membuat saya tidak menikmatinya selama minggu kerja. Itulah sebabnya saya membuat resep oatmeal potong baja yang bisa dibuat yang bisa dibuat pada Minggu malam dan dinikmati sepanjang minggu. Sekarang potongan baja dapat dinikmati hanya dalam beberapa menit saja!

Juga dikenal sebagai Pinhead oat, oat cut-kasar, oat Irlandia, atau oat Scotch, steel-cut adalah oat menir (bagian dalam kernel oat) yang telah dipotong menjadi dua atau tiga potong daripada dikukus dan digulung seperti tradisional gulungan Oats. Tidak hanya mereka kurang diproses daripada gandum yang digulung, tetapi mereka tetap kenyal setelah dimasak, menjadikannya sarapan renyah yang sempurna yang dapat Anda panaskan kembali sepanjang minggu.

Untuk memanaskannya kembali, cukup tambahkan sedikit susu ke gandum dan microwave (atau panaskan di atas kompor) sampai hangat. Pada saat itu tahun ini, saya suka mengaduk beberapa labu kental dan atasnya dengan kismis, sirup maple, kayu manis, prem prem, dan kenari panggang. Ini semangkuk oat berbumbu yang sempurna di musim gugur yang dingin!


Oatmeal potong baja yang unggul

Dengan sedikit pemikiran di malam hari atau di akhir pekan, Anda dapat membuat gandum dari baja untuk empat atau lima sarapan. Saya membuat batch ini dengan pisang tumbuk untuk pemanis alami (ini juga sangat membantu menambah volume), tetapi Anda dapat menambahkan pemanis / buah yang Anda inginkan.

Hasil: 4-5 porsi atau 3,5-4 gelas


Bahan:
2 gelas air
2 cangkir susu almond (atau susu pilihan)
1 cangkir gandum baja mentah
2 buah pisang besar, dihaluskan (1 cangkir pisang tumbuk)
2 sdt kayu manis tanah
Sedikit garam
1 sdm biji rami + 1 sdm biji chia (atau biji pilihan)
2-3 sdt ekstrak vanila
 
Petunjuk arah:
1. Dalam panci ukuran sedang, didihkan air dan susu almond. Tambahkan oat baja-potong dan sedikit garam dan mengurangi panas ke rendah.

2. Aduk pisang tumbuk (menumbuknya membantu menyebarkan rasa manisnya), biji rami, dan biji chia. Didihkan dengan api kecil, tanpa tutup, selama 20-25 menit, aduk setiap 5 menit atau lebih.

3. Saat oat berwarna krem ​​dan lunak, angkat dari api dan aduk kayu manis secukupnya dan ekstrak vanila murni. Sajikan segera atau biarkan dingin sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara di lemari es. Di pagi hari, tambahkan sedikit susu dan panaskan kembali di mikro atau di atas kompor. Nikmati!

Angela Liddon adalah pencipta Oh She Glows, situs web resep vegan sehat yang populer yang menerima lebih dari 1,6 juta tampilan halaman per bulan, dan salah satu dari StylegentWomen of the Year 2011. Semangat Angela untuk makanan vegan yang sehat menular dan dia ingin sekali menunjukkan kepada orang lain bahwa makanan vegan (dan seringkali bebas gluten) dapat membuat selera Anda hilang.

4 tips untuk hidangan penutup musim panas yang mudah

4 tips untuk hidangan penutup musim panas yang mudah

Turki untuk dua

Turki untuk dua

Tiga hari di New Brunswick: Teluk-teluk kecil yang spektakuler, desa-desa yang tenang dan makan yang enak

Tiga hari di New Brunswick: Teluk-teluk kecil yang spektakuler, desa-desa yang tenang dan makan yang enak