Stylegent
resep dengan paprikaJames Tse

Lada segar dan pasta zucchini

Persiapan 10 mnt
Total 15 mnt

Bahan:


4 tomat sedang
2 paprika merah, kuning atau oranye (lebih disukai campuran)
1/3 cangkir oregano segar yang dicincang halus
5 sdm jus lemon (sekitar 1 lemon besar)
1/4 cangkir minyak zaitun
1 sdm bumbu Italia
1 sdt merica
1/2 sdt garam
2 zucchini sedang
450-g pkg rambut malaikat atau pasta capellini
1 cangkir keju parmesan parut

Petunjuk arah:

1. Rebus panci air besar di atas tinggi. Cincang kasar tomat dan paprika dan tempatkan dalam mangkuk yang sangat besar. Aduk oregano, jus lemon, minyak, dan bumbu. Potong zucchini menjadi empat bagian memanjang, kemudian iris tipis dan sisihkan. Saat air mendidih, tambahkan pasta. Masak, aduk sesekali, sampai al dente, sekitar 5 menit. Tambahkan zucchini untuk menit terakhir. Kuras dengan baik.


2. Tambahkan pasta dan zucchini ke dalam campuran tomat. Aduk agar merata. Aduk keju. Sajikan ditaburi lebih banyak keju, jika diinginkan. Untuk 4 porsi

Per porsi: 708 kalori, protein 26 g, karbohidrat 100 g, lemak 23 g, serat 10 g, natrium 976 mg. Sumber folat yang sangat baik.

Variasi lembut: Sub-keju kambing 130 g untuk parmesan.



Foto oleh Michael Graydon

Salsa tomat dan lada panggang

Persiapan 15 mnt
Total 30 mnt

Bahan:

3 buah prem tomat
1 paprika, lebih disukai kuning atau oranye
2 cabai jalapeno
2 siung bawang putih besar yang belum dikupas
2 sdm minyak zaitun
1/4 sdt garam
1/4 cangkir ketumbar cincang segar
1 sdt air jeruk nipis

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400F. Iris tomat menjadi dua dan letakkan di atas loyang besar. Inti dan buang semua paprika. Potong lada manis menjadi potongan chunky dan biarkan cabai jalapeno tidak dipotong. Tambahkan paprika ke loyang bersama bawang putih. Gerimis dengan 1 sdm minyak, lalu taburi dengan garam dan bumbui dengan lada segar. Panggang sampai tomat dan paprika lunak dan bawang putih lunak, sekitar 15 menit. Aduk setengah jalan dengan pemanggangan.

2. Gabungkan ketumbar dengan jus jeruk nipis dan sisa 1 sdm minyak dalam mangkuk besar. Potong-potong tomat panggang dan lada manis, dan jalapenos cincang. Angkat dan buang kulit dari bawang putih dan cincang halus. Aduk semua ke dalam campuran jeruk nipis, lalu rasakan dan tambahkan garam dan merica jika perlu. Salsa akan disimpan dengan baik, tertutup dan didinginkan, hingga 3 hari. Membuat 2 gelas

Per 1/4 cangkir: 40 kalori, 1 g protein, 2 g karbohidrat, 4 g lemak, 1 g serat, 2 mg natrium.


Foto oleh Yvonne Duivenvoorden


Kentang panggang, lada dan chorizo ​​hash

Persiapan 10 mnt
Total 1 jam

Bahan:

4 kentang besar, cincang 1/2-in. kotak
1 paprika merah kecil, potong-potong 1/2-in. kotak
1 sdt setiap paprika dan oregano kering
1/4 sdt cabai
4 chorizo ​​atau sosis Italia, sekitar 500 g
1 cangkir parutan cheddar
2 bawang hijau, diiris secara diagonal

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400F. Olesi loyang berukuran besar dengan sedikit minyak. Campurkan kentang dan lada dalam mangkuk besar. Taburi dengan paprika, oregano, dan cabai. Aduk agar merata. Pindahkan ke loyang. Panggang di tengah-tengah oven, aduk setengah jalan, sampai hampir lunak, sekitar 40 menit.

2. Panaskan wajan besar di atas sedang-tinggi. Iris sosis menjadi dua memanjang dan peras daging dari selubung ke dalam wajan. (Anda tidak perlu minyak.) Menggunakan garpu, aduk-aduk agar daging tetap rapuh. Masak sampai tidak lagi merah muda, 4 hingga 6 menit.

3. Hapus campuran kentang dari oven. Aduk daging sosis dan jus apa pun dari wajan ke dalam campuran kentang hingga tercampur. Taburkan keju di atasnya. Lanjutkan memanggang sampai kentang lunak dan keju meleleh, sekitar 20 menit lagi. Pindahkan ke piring saji dan taburi dengan bawang hijau. Menyajikan 6

Per porsi: 619 kalori, 28 g protein, 45 g karbohidrat, 36 g lemak, 5 g serat, 1.072 mg natrium.


Foto oleh James Tse

Sepatu resesi Pierre Hardy

Sepatu resesi Pierre Hardy

Daftar panas Spring

Daftar panas Spring

Musim semi membersihkan tas makeup Anda: Kapan harus membuang kosmetik

Musim semi membersihkan tas makeup Anda: Kapan harus membuang kosmetik