Stylegent
Roberto Caruso

Editor makanan rekan kami, Lyn, membawa makanan istimewa untuk kami minggu ini - delima kuning! Kita semua sangat terbiasa dengan varietas merah montok dengan biji ruby, tapi ini adalah pertama kalinya kita mencoba versi kulit kuning.

Staf Stylegent Kitchen melakukan tes rasa dan kami terkejut menemukan bahwa delima kuning sebenarnya jauh lebih manis daripada sepupunya yang berkulit merah. Rasanya lembut tanpa rasa getah yang sering diperlihatkan oleh buah delima merah, dan bijinya adalah warna merah muda yang mengingatkan kita pada jeruk.

Meskipun delima kuning tidak tersedia secara luas, Anda mungkin menemukannya di pasar lokal atau toko bahan makanan etnis (Lyn melihatnya di Pasar St Lawrence dan di toko-toko etnis Sri Lanka di Toronto Utara). Jika Anda cukup beruntung untuk menemukannya, cobalah sebagai pengganti buah merah di resep Anda selanjutnya! Kami suka menambahkannya sebagai hiasan untuk salad dan koktail, tetapi juga suka mengemil sendiri bijinya. Seperti kita ketahui sekarang, buah delima sarat dengan antioksidan.

Ujung delima: Untuk dengan mudah mengekstrak biji dari buah delima, potong ujung mahkota buah delima. Dengan pisau, ratakan kulit dari ujung ke ujung di enam tempat. Isi mangkuk besar dengan air dingin. Memegang buah di bawah air, dengan lembut pecah menjadi beberapa bagian di sepanjang garis. Pijat untuk membebaskan biji. Biji akan tenggelam sementara selaput akan mengapung ke atas. Keluarkan membran. Saring biji dan keringkan. Ini akan menyelamatkan pakaian dan dinding Anda dari noda cipratan buah delima!

-Irene

Bisakah kebahagiaan membunuhmu?

Bisakah kebahagiaan membunuhmu?

Apa yang bisa dikatakan lidah Anda tentang kesehatan Anda

Apa yang bisa dikatakan lidah Anda tentang kesehatan Anda

Bagaimana cara membuktikan kejahatan anak Anda dengan kebahagiaan

Bagaimana cara membuktikan kejahatan anak Anda dengan kebahagiaan