Stylegent
Susun sari apelSari kerajinan. (Istockphoto.)

Happy hour telah mengambil giliran untuk pelacur. Pabrik bir Kanada, dari mikro hingga Molson, memperhatikan. Popularitas bir kerajinan telah terbawa ke pasar sari yang kurang dimanfaatkan, di mana ragam rasa, rasa manis, dan kandungan alkohol menjadikan bir bebas gluten ini menjadi favorit di kalangan konsumen yang cerdas. "Pasar [untuk sari kerajinan] sangat panas saat ini," kata Thomas Wilson, salah satu pendiri Ontario Tree Estate Cidery, dalam sebuah wawancara dengan The Toronto Star, "terbuka untuk siapa saja yang ada di sana terlebih dahulu."

Bar serbuk sari pertama Kanada, Cider Bar and Kitchen di Toronto, dibuka musim semi lalu. Pemilik Josh Mott - yang orang tuanya menjalankan Beaver Valley Cidery - menawarkan lebih dari 80 batch kecil dan cider internasional di dekat botol, semuanya dengan menarik ditumpuk di dinding lemari es, ditambah 12 keran rotating Ontario.

Ini hanyalah awal dari kebangkitan sari Kanada. Menurut laporan Euromonitor International tentang tren sari di Kanada, sari mencatat pertumbuhan volume total 22% pada 2015, nilai pertumbuhan 26%, dan "diperkirakan akan tetap berada pada lintasan pertumbuhan yang cepat selama periode perkiraan." Dan Mott setuju, baru-baru ini mengatakan kepada Nuvo Magazine, "dalam 10 tahun ke depan, sari akan mengalami revolusi seperti bir kerajinan."


Haus untuk merasakan revolusi?

Berikut adalah beberapa merek dan bar yang perlu diperhatikan:

Cone Lone Tree kerajinan brews mereka dengan apel dari kebun tua di lembah Okanagan SM.


Sebuah foto yang diposting oleh Lonetree Cider (@lonetreecider) pada 31 Jul 2016 pukul 12:52 siang PDT

Minuman "seed to cider" Brickworks Ciderhouse di Ontario dapat ditemukan di LCBOs di Ontario, serta di berbagai acara, termasuk Collingwood Craft Beer Festival yang akan datang.

Sebuah foto yang diposting oleh BrickworksCider (@brickworkscider) pada 14 Agustus 2016 jam 9:25 pagi PDT

Montreal's Vices & Versa, penjual segala hal yang dibuat di Quebec, memiliki tiga keran sari buah permanen yang didedikasikan untuk minuman apel lokal seperti Le Céleste dari Casa Breton: Cidre Rosé.


Sebuah foto yang diposting oleh Julia D (@ jdot422) pada 25 Jul 2015 pukul 1:18 siang PDT

Fredericton, NB The CiderHouse menjual Red Rover Craft Cider buatan lokal, yang dapat dibeli dalam flagons isi ulang.

Sebuah foto yang diposting oleh Red Rover Craft Cider (@redroverbrew) pada 13 Agustus 2016 pada 6:46 pagi PDT

Sari Bulwark di Nova Scotia - dibuat dengan lima jenis apel dari lembah Annapolis - tersedia di toko minuman keras di seluruh provinsi.

Sebuah foto yang diposting oleh Bulwark Cider (@bulwarkcider) pada 9 Juni 2016 pukul 11:32 pagi PDT

Lebih:

Penyakit Lyme

Penyakit Lyme