Stylegent
resep telur awanTelur awan Stylegent. Foto, Roberto Caruso.

Dalam budaya di mana makanan tidak hanya harus terasa enak, tetapi juga harus layak dipotret, tidak mengherankan bahwa orang-orang telah berkeliaran di atas telur awan.

Dengan kuning telur emas yang berada di atas hamparan putih telur yang empuk, mereka merupakan kombinasi yang sangat memuaskan yang halus, kaya, dan ringan seperti udara. Telur halus telah menjadi fenomena Instagram, dan bahkan beberapa restoran telah mengikuti dan menambahkannya ke menu brunch mereka.

Yang menarik tentang tren ini adalah bahwa asalnya sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu. Cloud telur pada dasarnya adalah reinkarnasi dari ‘telur di salju’ - hidangan yang populer di kalangan koki di Prancis abad ke-17. Bahkan pada masa itu, metode membuat telur ini murni untuk pertunjukan - sesuatu yang dilakukan koki akan membuat klien kaya mereka terkesan.


Cara Membuat Telur Awan

Rahasia membuat telur awan adalah memisahkan putih telur dan kuning telur dan kemudian mengalahkan putih menjadi puncak kaku - kuning telur ditambahkan menjelang akhir masakan, meninggalkan Anda dengan bantal putih bersih yang mengelilingi kuning telur berair emas.

Telur awan dipanggang dalam oven di atas loyang, sehingga Anda dapat dengan mudah membuat cukup untuk kerumunan. Dan sebagai bonus, mereka dimasak tanpa tambahan lemak, menjadikannya pilihan sarapan yang lebih ringan.

Anda juga bisa menggunakan telur awan sebagai dasar pengaya seperti parmesan dan bacon (campur mereka ke dalam putih sebelum dimasak). Cobalah menyajikannya untuk makan siang akhir pekan untuk mengesankan teman-teman Anda, atau menggunakannya dalam sandwich sarapan mewah. Dapatkan resep telur cloud kami di sini.

Berikut adalah 6 ide telur cloud cellent telur untuk menambahkan beberapa bakat abad ke-17 yang terinspirasi untuk rutin sarapan Anda:

Lima cat kuku terbaik

Lima cat kuku terbaik

Lima produk terbaik untuk manikur sempurna

Lima produk terbaik untuk manikur sempurna

Cat Kuku Nars di Storm Bird

Cat Kuku Nars di Storm Bird