Stylegent
Tas uangFoto, Gambar Getty.

Awalnya diterbitkan Februari 2016.

Ini merupakan awal yang sangat sulit untuk tahun ini sejauh harga makanan naik - siapa yang bisa melupakan kepanikan kembang kol yang dibumbui adrenalin awal Januari? Tapi kami sedang dalam perjalanan keluar dari hutan, menurut Sylvain Charlebois, profesor di Food Institute di University of Guelph. "Secara alami inflasi makanan, harga masih akan naik, tapi saya pikir kami telah melihat yang terburuk dari itu," katanya. Isyarat menghela nafas lega.

Tanpa sistem pangan mandiri, orang Kanada sangat rentan terhadap fluktuasi mata uang dan dampak perubahan iklim pada pemasok. Menurut Charlebois, kami telah mengalami hasil badai sempurna makro-ekonomi. Apa artinya? Jatuhnya loonie, dipasangkan dengan ketergantungan kita pada produk impor (81 persen dari semua sayuran dan buah-buahan yang dikonsumsi di Kanada diimpor) dan kekeringan di California, mengubah tagihan belanjaan kita (dan laporan berita tentang mereka) menjadi momok yang mengerikan dari malapetaka.


Mengapa pandangannya positif? Sebagai permulaan, dolar sedikit stabil, dan sistem pertanian kita sendiri akan segera tiba ketika musim dingin hampir berakhir. Bahkan ada kantong-kantong berita yang sangat baik: Ontario, Saskatchewan dan British Columbia melakukan dengan sangat baik sehingga Charlebois memperkirakan tingkat inflasi mereka akan setara. (Tidak buruk, di negara yang memiliki tingkat inflasi makanan tertinggi di dunia industri, secara konsisten melebihi tingkat inflasi umum.)

Dan kemudian ada El Nino. Selain memungkinkan kami untuk menyimpan parka kami di lemari lebih sering daripada tidak di musim dingin ini, suhu yang lebih hangat dan curah hujan yang meningkat menjadi pertanda baik bagi hasil pertanian Kanada. Belum lagi bahwa itu bisa menuju peningkatan produksi (dan karena itu ekspor) dari California, ketika negara itu perlahan-lahan berusaha untuk pulih dari kerusakan akibat kekeringan empat tahun.

Satu kata peringatan: Sehubungan dengan tahun lalu, harga barang-barang impor seperti pasta, biskuit dan kue-kue sedang naik. Jadi awasi harga di lorong tengah toko, kata Charlebois. Ikan dan makanan laut, susu, telur dan biji-bijian diproyeksikan memiliki kenaikan harga terendah, menurut Laporan Harga Makanan Food Institute untuk 2016. Pasangkan bahwa dengan kembalinya produk Kanada, dan kenaikan denyut nadi, sumber yang lebih terjangkau dari protein, dan mungkin 2016 tidak terlihat begitu suram.

Terkait:
Haruskah Anda panik tentang ekonomi?
5 cara menghemat bahan makanan minggu ini
5 resep makan malam, satu daftar belanjaan

Penyakit Lyme

Penyakit Lyme